Cara Membuat Sere Instan

MEMBUAT SERE INSTAN

                                                                    

II.   Bahan-Bahan :

1. Sere                                   1 kg
2. Gula merah                        2 ons
3. Gula putih                          0,8 – 1 kg
4. Air                                     Secukupnya
5. Garam                                secukupnya

III.  Alat-Alat :

1. Kompor
2. Parut
3. Panci
4. Wajan/kuali
5. Centong kayu
6. Kain/saring

IV. Keselamatan Kerja :

1. Teliti dulu semua peralatan dan komponen-komponen yang akan digunakan sebelum dioperasionalkan.
2. Tidak perlu terburu-buru dalam pelaksanaan pekerjaan.
3. Jagalah kebersihan dalam melakukan pekerjaan.
4. Ikuti petunjuk instruktur.
5. Bagi yang sakit tidak boleh melakukan pekerjaan yang membahayakan.

V.  Langkah Kerja :

1. Sere disiang kulitnya.
2. Sere dicuci sampai bersih.
3. Diparut, diperas lalu diendapkan.
4. Setelah air sere mengendap, ambil sarinya dan tuang dalam wajan.
5. Masaklah hingga merambut.
6. Turunkan dari kompor dan diaduk sampai mengkristal (instan).
7. Siap sedu.
8. Pengemasan.
9. Pemasaran.