Cara Membuat Bubur Tahu

Cara Membuat Bubur Tahu

Assalammualaikum , selamat siang Kali ini saya akan memberikan bagaiman cara membuat bubur tahu . banyak sekali jenis bubur termasuk bubur tahu ini. Baiklah kita langsung saja ke popok pembahasan yang pertama kali  kita siapkan adalah bahan bahanya lalu alat alat kemudian keselamatan kerja , karena keselamatan kerja ini sangat lah penting lalu langkah langkahnya langsung saja ke TKP :

II.   Bahan-Bahan :

• Tahu                                  5kg
• Tepung terigu                     3kg
• Tepung aci (tapioka)          1kg
• Micin                                 2gelas
• Garam                               2bungkus

III.  Alat-Alat :

• Kompor gas 1 set lengkap
• Blender (gilingan daging) 1 buah
• Baskom kecil 4 buah
• Pisau
• Kuali / wajan
• Centong (pengaduk)

IV. Keselamatan Kerja :

• Teliti dulu semua peralatan dan komponen-komponen yang akan digunakan sebelum dioperasionalkan.
• Tidak perlu terburu-buru dalam pelaksanaan pekerjaan.
• Jagalah kebersihan dalam melakukan pekerjaan.
• Ikuti petunjuk instruktur.
• Bagi yang sakit tidak boleh melakukan pekerjaan yang membahayakan.

V.  Langkah Kerja :

• Tahu disiang sampai bersih dan didiamkan sampai 2 jam agar mengurangi bau amis.
• Timbanglah sesuai dosis masing-masing bahan.
• Rebuslah tahu sampai masak, lalu angkat dan dinginkan hingga dingin.
• Pisahkanlah tulang tahu dengan dagingnya.
• Gilinglah daging tahu hingga lembut.
• Masaklah tahu yang sudah lembut dengan air didalam kuali/wajan.
• Terigu dan aci diadonn dengan air hingga merata.
• Masukan adonan terigu, garam, micin kedalam kuali agar tercampur dengan tahu.
• Aduklah hingga masak.
• Bila sudah masak angkat dan dinginkan.